Click & Collect pour Kebabs à Marseille
Vous êtes kebab à Marseille et vous cherchez une alternative aux plateformes de livraison qui prélèvent jusqu'à 30% de commission ? Collectly vous permet de gérer vos commandes Click & Collect avec un abonnement fixe et 0% de commission.
Pourquoi le Click & Collect pour votre Kebab à Marseille
Marseille, deuxième ville de France, compte environ 3 000 restaurants entre cuisine méditerranéenne, street food et tables gastronomiques. Le dynamisme du Vieux-Port, de Cours Julien et des quartiers rénovés crée une demande croissante pour le Click & Collect, notamment auprès d'une population active et d'une clientèle touristique.
Les kebabs font face à des défis spécifiques : gestion des pics d'activité, personnalisation des commandes, optimisation de la production et préservation des marges. Les plateformes de livraison prélèvent entre 25 et 30% de commission sur chaque commande, ce qui érode considérablement votre rentabilité.
Avec Collectly, vous gérez vos commandes Click & Collect sans intermédiaire. Vos clients à Marseille commandent en ligne via votre propre site en marque blanche, vous recevez les commandes en temps réel et vous conservez 100% de vos revenus. L'abonnement fixe à 49,99 €/mois vous permet de maîtriser vos coûts, quel que soit votre volume de commandes.
Comment les Kebabs utilisent le Click & Collect à Marseille
Cas d'usage concrets pour optimiser votre activité avec Collectly.
Commande rapide sans file d'attente
Vos clients commandent leur kebab, assiette ou sandwich à l'avance et viennent le retirer à l'heure choisie. Fini les files qui découragent les clients pressés.
Personnalisation des sandwiches et assiettes
Chaque client choisit son pain (pita, galette, baguette), sa viande (poulet, agneau, mixte), ses crudités et ses sauces (blanche, harissa, ketchup, mayonnaise). Commandes précises et sans erreur.
Formules complètes midi et soir
Créez des formules kebab ou assiette + frites + boisson pour capter la clientèle du déjeuner et du dîner. Menus attractifs et rentables.
Commandes groupées pour les équipes
Les groupes de travailleurs ou d'amis commandent ensemble pour le déjeuner ou la soirée. Volumes prévisibles, préparation organisée, satisfaction garantie.
Plats spéciaux et assiettes découverte
Proposez vos spécialités turques ou orientales : lahmacun, pide, börek, assiettes mixtes. Faites découvrir votre cuisine authentique au-delà du kebab classique.
Fonctionnalités adaptées aux Kebabs à Marseille
Collectly vous offre tous les outils pour gérer vos commandes Click & Collect efficacement.
Options de viandes et pains variées
Configurez vos types de viandes (poulet, agneau, mixte, végétarien), vos pains (pita, galette turque, baguette), vos tailles (normal, maxi). Interface simple pour toutes les variantes.
Gestion des crudités et sauces
Définissez vos crudités standards (salade, tomate, oignon) et laissez vos clients les personnaliser. Proposez vos sauces maison (blanche, harissa, samouraï) en choix multiples ou uniques.
Créneaux optimisés pour les rush
Limitez le nombre de kebabs par créneau de 15 minutes pour gérer les pics du midi et du soir. Évitez les engorgements et garantissez des délais de préparation réalistes.
Alertes instantanées en cuisine
Chaque commande arrive en temps réel sur votre téléphone ou tablette avec notification sonore. Préparez les kebabs au bon moment pour un retrait à température parfaite.
Fidélisation des clients réguliers
Programme de fidélité intégré : points par commande, récompenses à débloquer, offres exclusives. Transformez vos clients occasionnels en habitués fidèles.
Marges préservées sans commission
Avec 0% de commission, conservez tous vos revenus. Sur un panier de 10 €, vous économisez 2,50 à 3 € par commande par rapport aux plateformes qui prennent jusqu'à 30%.
Collectly vs Plateformes : comparaison
Point par point, voici ce qui distingue Collectly des plateformes de livraison à commission.
| Critère |  Collectly | Plateformes |
|---|---|---|
| Commission sur les ventes | 0% | 25 à 30% |
| Modèle tarifaire | Abonnement fixe | Commission variable |
| Accès aux données clients | Complet | Restreint |
| Prix affichés aux clients | Prix boutique | Prix majorés |
| Délai de versement | Immédiat | 7 à 14 jours |
| Programme de fidélité intégré | Inclus | Non disponible |
| Site en marque blanche | Inclus | Non disponible |
| Mise à jour du menu | Instantanée | Validation requise |
| Engagement | Sans engagement | Variable |
Commission sur les ventes
Modèle tarifaire
Accès aux données clients
Prix affichés aux clients
Délai de versement
Programme de fidélité intégré
Site en marque blanche
Mise à jour du menu
Engagement
Combien vous économisez avec Collectly à Marseille
Prenons une kebab à Marseille avec un panier moyen de 10 € et 100 commandes par mois.
Vous économisez chaque mois
200 €
soit plus de 2400 € par an
Rentable dès la 20e commande : avec un panier moyen de 10 €, Collectly devient plus avantageux que les plateformes dès la 20e commande du mois. Au-delà, chaque commande supplémentaire est 100% à votre profit.
Quartiers desservis à Marseille
Collectly fonctionne dans tous les quartiers de Marseille. Quel que soit votre emplacement, vous pouvez proposer le Click & Collect à vos clients.
Vieux-Port
Cours Julien
Joliette
Castellane
Prado
Endoume
Notre-Dame du Mont
La Plaine
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Notre solution s'adapte à tous les types d'établissements et toutes les villes.
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Questions fréquentes sur le Click & Collect pour Kebabs à Marseille
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