Click & Collect pour Kebabs
Les kebabs font partie des restaurants les plus touchés par les commissions des plateformes de livraison, avec des marges réduites sur des produits à prix accessibles. Le Click & Collect permet de conserver vos revenus tout en répondant à la forte demande de commandes rapides. Avec Collectly à 49,99€/mois, vous gardez 100% de vos ventes et maîtrisez votre flux de commandes.
Pourquoi le Click & Collect pour votre Kebab
Les kebabs font face à des défis spécifiques : gestion des pics d'activité, personnalisation des commandes, optimisation de la production et préservation des marges. Les plateformes de livraison prélèvent entre 25 et 30% de commission sur chaque commande, ce qui érode considérablement votre rentabilité.
Avec Collectly, vous gérez vos commandes Click & Collect sans intermédiaire. Vos clients commandent en ligne via votre propre site en marque blanche, vous recevez les commandes en temps réel et vous conservez 100% de vos revenus. L'abonnement fixe à 49,99 €/mois vous permet de maîtriser vos coûts, quel que soit votre volume de commandes.
Le Click & Collect est particulièrement adapté aux kebabs car il permet de fluidifier les rushes, réduire les files d'attente et offrir un service moderne sans sacrifier vos marges.
Comment les Kebabs utilisent le Click & Collect
Cas d'usage concrets pour optimiser votre activité avec Collectly.
Commande rapide sans file d'attente
Vos clients commandent leur kebab, assiette ou sandwich à l'avance et viennent le retirer à l'heure choisie. Fini les files qui découragent les clients pressés.
Personnalisation des sandwiches et assiettes
Chaque client choisit son pain (pita, galette, baguette), sa viande (poulet, agneau, mixte), ses crudités et ses sauces (blanche, harissa, ketchup, mayonnaise). Commandes précises et sans erreur.
Formules complètes midi et soir
Créez des formules kebab ou assiette + frites + boisson pour capter la clientèle du déjeuner et du dîner. Menus attractifs et rentables.
Commandes groupées pour les équipes
Les groupes de travailleurs ou d'amis commandent ensemble pour le déjeuner ou la soirée. Volumes prévisibles, préparation organisée, satisfaction garantie.
Plats spéciaux et assiettes découverte
Proposez vos spécialités turques ou orientales : lahmacun, pide, börek, assiettes mixtes. Faites découvrir votre cuisine authentique au-delà du kebab classique.
Fonctionnalités adaptées aux Kebabs
Collectly vous offre tous les outils pour gérer vos commandes Click & Collect efficacement.
Options de viandes et pains variées
Configurez vos types de viandes (poulet, agneau, mixte, végétarien), vos pains (pita, galette turque, baguette), vos tailles (normal, maxi). Interface simple pour toutes les variantes.
Gestion des crudités et sauces
Définissez vos crudités standards (salade, tomate, oignon) et laissez vos clients les personnaliser. Proposez vos sauces maison (blanche, harissa, samouraï) en choix multiples ou uniques.
Créneaux optimisés pour les rush
Limitez le nombre de kebabs par créneau de 15 minutes pour gérer les pics du midi et du soir. Évitez les engorgements et garantissez des délais de préparation réalistes.
Alertes instantanées en cuisine
Chaque commande arrive en temps réel sur votre téléphone ou tablette avec notification sonore. Préparez les kebabs au bon moment pour un retrait à température parfaite.
Fidélisation des clients réguliers
Programme de fidélité intégré : points par commande, récompenses à débloquer, offres exclusives. Transformez vos clients occasionnels en habitués fidèles.
Marges préservées sans commission
Avec 0% de commission, conservez tous vos revenus. Sur un panier de 10 €, vous économisez 2,50 à 3 € par commande par rapport aux plateformes qui prennent jusqu'à 30%.
Collectly vs Plateformes : comparaison
Point par point, voici ce qui distingue Collectly des plateformes de livraison à commission.
| Critère |  Collectly | Plateformes |
|---|---|---|
| Commission sur les ventes | 0% | 25 à 30% |
| Modèle tarifaire | Abonnement fixe | Commission variable |
| Accès aux données clients | Complet | Restreint |
| Prix affichés aux clients | Prix boutique | Prix majorés |
| Délai de versement | Immédiat | 7 à 14 jours |
| Programme de fidélité intégré | Inclus | Non disponible |
| Site en marque blanche | Inclus | Non disponible |
| Mise à jour du menu | Instantanée | Validation requise |
| Engagement | Sans engagement | Variable |
Commission sur les ventes
Modèle tarifaire
Accès aux données clients
Prix affichés aux clients
Délai de versement
Programme de fidélité intégré
Site en marque blanche
Mise à jour du menu
Engagement
Combien vous économisez avec Collectly
Prenons une kebab avec un panier moyen de 10 € et 100 commandes par mois.
Vous économisez chaque mois
200 €
soit plus de 2400 € par an
Rentable dès la 20e commande : avec un panier moyen de 10 €, Collectly devient plus avantageux que les plateformes dès la 20e commande du mois. Au-delà, chaque commande supplémentaire est 100% à votre profit.
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Questions fréquentes sur le Click & Collect pour Kebabs
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